Procesul de vinificație este reprezentat de zdrobirea strugurilor, iar cele două elemente importante sunt zdrobitorul și cada pentru vin pe care trebuie pus zdrobitorul pentru a aduna mustuiala. Cada de struguri este produsul în care se păstrează mustul deci este un produs important și de bază.
Pe piața se întâlnesc o varietate de modele căzi struguri acestea fiind fabricate din lemn sau plastic de diverse culori. Căzile struguri pentru mustuit sunt prezente în dimensiuni diferite în funcție de volumul acestora.
Cada de plastic pentru struguri vine cu o serie de avantaje importante. Aceasta are o elasticitate și rezistență mecanică excelentă, iar structura cristalină care este asemănătoare sticlei ajută ca depunerile să se curețe extrem de ușor. Cada de plastic cucerește prin rezistența sa bună și greutatea redusă ce o face să fie ușor de manevrat. Mustul este un lichid proaspăt obținut prin procesarea strugurilor iar cada de plastic oferă mediul perfect pentru ca acesta să se pregătească. De asemenea căzile se pot utiliza ca și căzi pentru stocat și fermentat fructe înlocuind cu succes versiunile din lemn care sunt mult mai dificil de manevrat datorită greutății foarte mari.
Căzile de struguri se întrețin în funcție de materialul acestora, lemnul este un material mai pretențios în timp ce plasticul este unul mai simplu. Căzile trebuie spălate cu apă și cu o perie moale după fiecare utilizare și păstrate într-un mediu curat și uscat.
