Țuica trebuie produsă cu ajutorul unui cazan de înaltă calitate, dedicat acestora, care să ofere un proces excelent de producere. Cazanele pentru țuică din cupru de la MESTERESTI este produsul ideal, ce vine la pachet cu toate accesoriile incluse necesare pentru a produse băutura mult dorită. Cu o gamă diversificată de produse și dimensiuni, cazanele din cupru 99,9% puritate au o capacitate de la 10 litri până la 300 de litri.

Principiul de funcționare al sitemului de răcire se bazează pe flux de apă continuu oferind o condensarea mai eficientă a vaporilor alcoolici comparat cu sistemul clasic și un consum de apă cu 30-50% mai mic. Toate piesele care ajung în contact cu masa de fructe fermentată, cu vapori sau cu distilatul, sunt produse din cupru electrolitic de cea mai înaltă calitate.

La MESTERESTI puteți găsi cazane de capacități diferite:

• 17 litri
• 18 litri
• 25 litri
• 35 litri
• 50 litri
• 58 litri
• 60 litri
• 80 litri
• 92 litri
• peste 100 litri

Cuprul este conductor de căldură foarte bun, rezistent la efectul acizilor organici și are un efect foarte pozitiv asupra gustului și mirosului distilatului, dovedit mai bine decât oricare alt metal (aluminiu, oțel inoxidabil). Din acest motiv distilatele (țuica, pălinca) fabricată în distilatoare din cupru au miros și gust mai curat.

Cazanul se poate folosi:

• pe gaz
• plită electrică
• plită pe inducție