Cum să alegi un butoi de lemn bun?
Din fericire, în România continuă să fie foarte mulți proprietari de teren care plantează viță de vie. Aceștia au o pasiune adevărată pentru arta producerii vinului în casă, adesea făcând acest lucru utilizând propria producție. Uneori o fac doar pentru ei, alteori pun respectivul vin în vânzare. Procesul pentru prepararea vinului este, totuși, suficient de complicat încât pentru a obține rezultatele dorite, trebuie să folosești instrumentele cele mai bune.
Felul în care se fermentează sucul de struguri poate să difere foarte mult, în funcție de recipientul în care se află acesta. De aceea, vei descoperi persoane care, deși fac practic aceeași activitate, vor folosi modalități diferite pentru a obține același lucru, evident, uneori cu rezultate diferite.
Depozitarea corectă și sigură a vinului
Dacă vrei să depozitezi vinul într-un recipient care să îi păstreze bine calitățile, atunci butoiul din lemn sau din inox se va potrivi perfect pentru această întrebuințare. De exemplu, vinul poate fi păstrat în butoaie pe o perioadă de la 1 până la 2 ani, în cazul variantei de vin alb, și până la 4 ani în cazul vinurilor roșii.
Iată câteva sfaturi pentru a alege butoiul din lemn potrivit pentru nevoile tale:
-
Alege lemnul potrivit
Lemnul din care este confecționat butoiul joacă un rol important în depozitarea și menținerea băuturilor. Stejarul este cea mai populară opțiune de lemn, deoarece conține mai puține rășini care pot conferi arome neplăcute băuturii depozitate.
-
Butoaie noi vs. butoaie folosite
Butoaiele de lemn își pierd în general capacitatea de a conferi o aromă semnificativă vinului după câțiva ani de utilizare. Achiziționarea butoaielor uzate poate să nu fie recomandată. Butoaiele noi pot oferi o aromă mai puternică și sunt mai rezistente din punct de vedere structural.
-
Inspectați butoiul pentru defecte
După ce primiți butoiul din lemn, acesta trebuie verificat pentru orice defecte și apoi umflat. Umflarea implică umplerea butoiului cu apă fierbinte pentru 2 zile, apoi cu apă rece timp de 7 zile. Dacă butoiul continuă să curgă, contactați producătorul.
-
Alegeți calitatea
Deși prețul poate fi un factor important în procesul dumneavoastră de luare a deciziilor, nu ar trebui să sacrificați calitatea în detrimentul prețului. Butoaiele din lemn pot costa mai mult decât alte tipuri de recipiente cu o calitate mai scăzută. Cu toate acestea, merită investiția pentru a obține cele mai bune rezultate.
Tipuri de recipiente utilizate la păstrarea vinului
La MESTERESTI poți să găsești mai multe tipuri de butoaie pentru vin, fiecare fiind potrivit pentru o serie de nevoi. Astfel, poți să alegi un model creat din lemn (de diferite tipuri, precum stejar, salcâm, dud etc), din inox sau din plastic. Fiecare vine cu avantajele sale, de aceea, te poți sfătui cu unul dintre consilierii noștri pentru a lua cea mai bună decizie!
Video de prezentare pentru butoaiele de lemn din oferta MESTERESTI:
